Les préoccupations de l’oenologue sont la maîtrise des étapes de la vinification, la préservation et la mise en valeur des arômes des vins.
Linde France a développé des technologies adaptées au monde vinicole pour résoudre ces problèmes :
- la maitrise des températures et la protection des raisins,
- la protection des moûts lors des pressurages,
- la protection des vins lors des transferts ou pendant la phase d’élevage,
- la maîtrise des gaz dissous (oxygène et gaz carbonique) jusqu’à la mise en bouteille.
Linde France vous accompagne à toutes les étapes de la vignification de la vigne à la cave. Cliquez sur le menu de gauche pour découvrir toutes nos applications oenologiques.