Brassage

L'azote gazeux constitue un outil souple pour le brassage et le stockage de liquides. Il présente des avantages considérables par rapport aux méthodes traditionnelles de brassage.

Aucun dispositif mécanique n'est nécessaire, il n'y a donc pas de réaction avec le liquide, ni besoin de nettoyage subséquent.

Cette méthode est facilement contrôlable et offre les avantages supplémentaires consistant à ne pas introduire de nouvel apport d'oxygène dans le système, tout en réduisant la teneur en oxygène dans le même temps.