Charcuterie et salaison Une bonne présentation, une qualité garantie, un produit facile à gérer par sa bonne DLC, voilà les solutions que nous vous proposons : les traitements de refroidissement durant le process, sur les barrâtes, les trancheurs et malaxeurs et le conditionnement sous atmosphère de protection. Une solution gaz adaptée à vos recettes et à vos produits, vous amènera, à une DLC optimisée, une meilleure présentation, une maîtrise de vos produits. La meilleure garantie pour votre produit sera de garantir sa température de stockage, de transport jusqu’à son point final. Charcuterie et salaison - Documentation(s) à télécharger Atmosphères protectrices (PDF, 150,Kb) Acrobat Reader est nécessaire pour ouvrir ce document

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