Atmosphère Protectrice

Parmi toutes les techniques utilisées par l’industrie agroalimentaire, la conservation des produits dans les emballages par le vide et réinjection de gaz pur ou de mélanges, continue de se développer de manière importante.
Depuis plusieurs décennies, la simplicité de mise en œuvre des atmosphères protectrices permet la commercialisation, distribution des produits avec une DLC* répondant aux objectifs de qualité, de garantie nutritive, de bonne conservation et de bonne présentation.
Linde gas, par son expèrience, par les échanges avec ses clients, les centres techniques et les laboratoires, permet à chaque utilisateur de bénéficier des conseils de ses spécialistes agroalimentaires.
La définition des besoins, l’analyse des risques, le choix du gaz, leur mise en œuvre, l’accompagnement par nos conseillés dans l’ensemble de votre démarche, tout cela vous fera gagner du temps et vous apportera le meilleur support à votre développement.
Les mélanges appropriés à partir des gaz alimentaires (additifs), comme l’azote, l’oxygène, le dioxyde de carbone vous permettront d’amener les réponses, de développer vos gammes de produits en maîtrisant les processus.
L’ensemble des gaz alimentaires regroupés au sein de la famille BIOLIND , faciles à identifier vous apporte la garantie d’utiliser les bons additifs alimentaires pour vos produits.
Les produits à base de viande, charcuteries, poissons, pains, fromages, fruits, légumes, produits traiteurs, trouveront les réponses pour la conservation.
La solution peut également s’étendre à l’alimentation animale, aux produits de base sensibles à l’environnement, pendant les étapes de préparation, de transfert et de conditionnement.



DLC : Date limite de conservation